+ Reply to Thread
Results 1 to 31 of 31

Thread: Кулинарный топик :)

  1. #1
    Идущий в Грозу
    Join Date
    06-02-07
    Posts
    115

    Default Кулинарный топик :)

    Вроде не было такого?

    Тогда я начну.
    Захотелось сегодня посмотреть хороший фильм по что-нить вкусное. 8)~









    Last edited by Sandman; 24-02-08 at 22:30.

  2. #2
    Administrator Nautilus's Avatar
    Join Date
    11-07-04
    Posts
    5,122

    Default

    Блин, пойду поужинаю что ли

  3. #3
    Смотрящий на Грозу SnowBars's Avatar
    Join Date
    05-11-04
    Posts
    568

    Default

    Sandman, ты провоцируешь гастрит

    Колись на рецепт!!!
    2 beers or not to be??? (2 beers!!!)

  4. #4
    Идущий в Грозу
    Join Date
    06-02-07
    Posts
    115

    Default

    Готовилось исключительно по собственному кулинарному наитию, без каких либо рецептов.

    Свиная подкопченая рулька - 1 шт
    Маринад\соус - тёмное пиво, мёд, горчица
    Натираем, даём отлежаться часа 3
    Перед тем как поставить в духовку обмазываем опять же маринадом, им же в процессе запекания периодически поливаем.

    Запекать в режиме конвекции, на 180 гр 1.5-2 часа.
    Подавать с печеным картофелем, медово-горчичным соусом и пивом, непременно охлажденным.

  5. #5
    Идущий в Грозу
    Join Date
    04-08-06
    Posts
    163

    Default

    сука, качество охуеть чуть зубами в моник не воткнулся
    My Link List :

    Adult Porn

  6. #6
    Смотрящий по Грозе nutmaniac's Avatar
    Join Date
    11-11-04
    Location
    C:\WINDOWS
    Posts
    1,361

    Default

    Nado mne paru riceptov vilazhit'... oxyennaya vetka
    I need money for beer, drugs and hookers!
    NUTMANIAC.COM|Pantyhose Fuckers|Pantyhose One

  7. #7
    Идущий в Грозу
    Join Date
    06-02-07
    Posts
    115

    Default

    У нас тут вроде вебмастерицы были?
    Для вас, милые дамы )


  8. #8
    Смотрящий на Грозу ferroc's Avatar
    Join Date
    14-01-05
    Posts
    541

    Default

    нездоровая пища. кроме клубники

  9. #9
    Идущий в Грозу
    Join Date
    06-02-07
    Posts
    115

    Default

    Вся вкусная пища - нездоровая

  10. #10
    Ждущий Грозы
    Join Date
    14-11-05
    Posts
    62

    Default

    эхх.. и зачем я голодная этот топик открыла?
    пойду на кухню =))

  11. #11
    Смотрящий по Грозе nutmaniac's Avatar
    Join Date
    11-11-04
    Location
    C:\WINDOWS
    Posts
    1,361

    Default

    Chicken Kiev - Restaurant Ukraine, USA
    http://pantyhoseone.com/fotki/imagepages/image1291.html
    I need money for beer, drugs and hookers!
    NUTMANIAC.COM|Pantyhose Fuckers|Pantyhose One

  12. #12
    Смотрящий по Грозе nutmaniac's Avatar
    Join Date
    11-11-04
    Location
    C:\WINDOWS
    Posts
    1,361
    I need money for beer, drugs and hookers!
    NUTMANIAC.COM|Pantyhose Fuckers|Pantyhose One

  13. #13
    Идущий в Грозу
    Join Date
    04-08-06
    Posts
    163

    Default

    2 вопроса
    Маринад\соус - тёмное пиво, мёд, горчица

    в каких пропорциях?

    И второй
    Лобстер на что по вкусу похож?
    Не разу не ел, на креветок или вкуснее?
    My Link List :

    Adult Porn

  14. #14
    Смотрящий по Грозе nutmaniac's Avatar
    Join Date
    11-11-04
    Location
    C:\WINDOWS
    Posts
    1,361

    Default

    Первый вопрос я не понял.

    Второй вопрос:

    Лобстеры похожы на раки. Самые вкусные раки в СССР водятся на Днестре. Назывяются они голубыми раками. Мясо речных раков намного нежнее чем лобстеров и раки намного вкуснее. Рецепт под пиво могу дать, если интересно. Лобстер вкуснее креветок, раки речные вкуснее лобстера....

    Regards
    I need money for beer, drugs and hookers!
    NUTMANIAC.COM|Pantyhose Fuckers|Pantyhose One

  15. #15
    Идущий в Грозу
    Join Date
    04-08-06
    Posts
    163

    Default

    первый вопрос к топикстартеру, про рульку

    а раков я не ел...
    а лобстеров в нашей дыре хер найдешь
    и будут стоить как паровоз
    My Link List :

    Adult Porn

  16. #16
    Идущий в Грозу
    Join Date
    06-02-07
    Posts
    115

    Default

    Sergeyka:

    Пропорции не записал, на глазок делал
    сильно примерно.. грамм 70 меда, 3 чайные ложки горчицы, 2/3 бутылки темного пива

  17. #17
    Смотрящий по Грозе nutmaniac's Avatar
    Join Date
    11-11-04
    Location
    C:\WINDOWS
    Posts
    1,361

    Default

    Sergeyka, esli recept pod raki nado, ya mogu dat'. Net problem, paravoz pokupat' ne nado. Vseravno ti xoroshij paravoz ne kupish...
    I need money for beer, drugs and hookers!
    NUTMANIAC.COM|Pantyhose Fuckers|Pantyhose One

  18. #18
    Идущий в Грозу
    Join Date
    04-08-06
    Posts
    163

    Default

    кидай!
    походу этот рецепт пойдет под всех ракообразных
    My Link List :

    Adult Porn

  19. #19
    Идущий в Грозу
    Join Date
    06-02-07
    Posts
    115

    Default

    Свиная корейка, соевый соус, приправа для гриля, маринованый чеснок.


  20. #20
    Смотрящий на Грозу Verton's Avatar
    Join Date
    05-11-04
    Posts
    899

    Default

    Обалденно! Талантище!
    Вкусно было?

  21. #21
    Смотрящий по Грозе nutmaniac's Avatar
    Join Date
    11-11-04
    Location
    C:\WINDOWS
    Posts
    1,361

    Default

    Забыл блин: http://pantyhoseone.com/fotki/imagepages/image1428.html Если надо подробные инструкции, давайте заявку - напишу!
    I need money for beer, drugs and hookers!
    NUTMANIAC.COM|Pantyhose Fuckers|Pantyhose One

  22. #22
    Идущий в Грозу
    Join Date
    06-02-07
    Posts
    115

    Default

    Quote Originally Posted by Verton
    Обалденно! Талантище!
    Вкусно было?
    Без ложной скромности скажу - было очень вкусно

  23. #23
    Великий Визирь Samotlor's Avatar
    Join Date
    02-07-04
    Posts
    1,017

    Default

    Что же вы делаете изверги

    Ну блин, подождите

    Вот великий пост закончится...
    Беспокоиться не о чем, ситуация под контролем.

  24. #24
    Смотрящий по Грозе Teval's Avatar
    Join Date
    05-11-04
    Posts
    1,440

    Default

    Quote Originally Posted by Sandman
    Без ложной скромности скажу - было очень вкусно
    а Лёха всё худеет я смотрю ))

    нафик ты тренажер купил
    он же ведь не поможет, если кушаешь такое )

    поди еще вечерком и с пивком?

  25. #25
    Идущий в Грозу
    Join Date
    06-02-07
    Posts
    115

    Default

    Quote Originally Posted by Teval
    а Лёха всё худеет я смотрю ))

    нафик ты тренажер купил
    он же ведь не поможет, если кушаешь такое )

    поди еще вечерком и с пивком?
    Язва.

    Вот сегодня на базе вторую серию жарил, немного даже поел)
    Ни капли алкоголя, народ был в ахуе

  26. #26
    Идущий в Грозу
    Join Date
    06-02-07
    Posts
    115

    Default

    Я смотрю все работают, один я ем


  27. #27
    Смотрящий на Грозу Verton's Avatar
    Join Date
    05-11-04
    Posts
    899

    Default

    Обед. Зашел посмотреть как Sandman ест

  28. #28
    Не ждали? Flora's Avatar
    Join Date
    23-04-07
    Posts
    3

    Default

    Вам на заметку - рыба под маринадом классический рецепт.
    Маринад для рыбы

    Рыба в маринаде получится особенно вкусной, даже если она просто отварена или приготовлена на пару. А поможет его приготовить этот рецепт маринада для рыбы. Особенно хорошо подходит этот овощной рыбный соус для рыбы с нейтральным вкусом.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Морковь - 100 г
    Лук - 100 г
    Корень петрушки - 30 г
    Масло растительное - 4 ст. ложки
    Томат-пюре - 5 ст. ложки
    или Томатная паста - 1,5-2 ст. ложки
    Бульон рыбный - 1-1,5 стакана
    или Вода - 1-1,5 стакана
    Соль - 0,5 ч. ложки
    Розмарин - 0,25 ч. ложки
    Тимьян - 0,25 ч. ложки
    или другие Специи для рыбы - 0,25-0,5 ч. ложки

    Подготовить продукты по рецепту маринада для рыбы.
    Как приготовить маринад для рыбы?

    Овощи очистить.
    Очищенные овощи нарезать:

    Петрушку нарезать тонкими кружочками.
    Морковь мелко нашинковать или натереть на терке.
    Лук мелко порубить.
    На сковороде разогреть масло. Подготовленные овощи обжарить в растительном масле на среднем огне, помешивая. Жарить нужно 10-15 минут.
    Сложить в посуду с высокими бортиками (сотейник или казанок), добавить томат-пюре или томатную пасту. Если используется томатная паста, то нужно дополнительно добавить еще 2-3 ст. ложки воды. Прокипятить с томатом-пюре или пастой на слабом огне 7-10 минут.
    Влить воду или рыбный бульон, сваренный из рыбных костей, голов и хвостов. Добавить соль и специи, варить маринад для рыбы еще 15 минут.
    Готовую рыбу залить горячим маринадом.

  29. #29
    Administrator Nautilus's Avatar
    Join Date
    11-07-04
    Posts
    5,122

    Default

    Интересный рецепт, спасибо, замутить что ли маринадик

  30. #30
    Administrator Nautilus's Avatar
    Join Date
    11-07-04
    Posts
    5,122

    Default

    Ни у кого кстати нет хорошего рецепта теста для чебуреков?

  31. #31
    Не ждали?
    Join Date
    02-10-18
    Posts
    1

    Default

    Вот мой рецепт чебуреки:

    Ингредиенты
    мука - 2,5 - 3 стакана
    масло сливочное - 100 гр.
    вода (кипяток) - 1 стакан
    соль - 1 ч. л.
    фарш мясной - 300 гр
    лук репчатый - 1 шт.
    масло растительное - 1 стакан
    специи - щепотка

    Приготовим тесто: Масло режем на кусочки, даем немного постоять при комнатной температуре. Вливаем крутой кипяток, солим. Помешивая ложкой постепенно всыпаем муку. Пока тесто не возьмёт всю муку, может быть вам понадобится чуть меньше или больше муки, так как она бывает разная!
    Замешиваем тесто.
    Тесто делим на 10-12 шариков и даём тесту отдохнуть.
    Тем временем займёмся начинкой : Берём фарш мясной, мясо может быть любое. Режем луковицу мелким кубиком и обжариваем его на сливочном масле до прозрачности, солим.
    Берём по одному шарику из теста и раскатываем, положили начинку, чуть отступив от края, накрыли начинку второй половиной раскатанной лепешки, защипнули.
    Теперь накаливаем масло, я делаю в воге, можно в любом казане это делать. Масла должно быть столько, сколько понадобится для того чтобы чебурек полностью погрузился в него. Кладём чебурек в кипящее масло, не отходим от него, как только появится красивый золотой цвет у чебурека, переворачиваем его и жарим ещё минутку, другую, ориентируемся по цвету чебурека. так как чебуреки жарятся очень быстро, начинка должна лежать в нём тонкой лепёшечкой, что бы начинка успела приготовиться.

+ Reply to Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts